2019/05/10

今日は、緑茶と紅茶、茶摘みの日です。 ７月上旬の暑さというから熱中症に気を付けて。 茶畑への道すがら、 新緑の野山のあちこちに見かけられるヤマフジ（左）とミズキ（右）は、 新茶の摘採（茶摘み）の時機をうかがう、一種の指標となる花々です。 毎年、同じように繰り返される自然の営みに、ただただ畏敬の念を抱くばかりです。...

2019/05/04

２０１９年は新月から順次茶摘みを開始します。 例年より１週間程度遅く、遅霜の影響も受けています。 緑茶、こゆるぎ紅茶の出来上がりは、早くて５月中下旬になりそうです。 出来上がり次第こちらのサイトで報告させて頂きます。 一年で一番茶畑が美しく輝くこの新緑の時期。 いいお茶ができるかどうか不安と期待が入り混じる時期でもあります。...