ウンカ、蜜香、マスカテル。

先週、今週と紅茶イベントを開催しております。

チャノミドリヒメヨコバイという虫（通称ウンカ）の吸害を受けた芽を摘む、

少し玄人向けのイベントです。

馥郁たるウンカ芽の芳香に、参加者の皆様は、甘く花のようなうっとりされていました。

イベントでは、ウンカ芽の紅茶の他に、同じ茶の木の品種やぶきたから作った、発酵の長短、製茶の違い、時期の違いが分かる７種のお茶をテイスティング体験します。

マスカテルフレーバーや蜜香とか表現される紅茶で、自然の働きで生まれるこの時期だけのものです。

こんな紅茶を大量に生産できたらいいのになあ。