紅茶作り　盛況

たくさんのご来客の中、２番茶紅茶を作りました。

神奈川県も紅茶作りにやっと動き出しているようで、全体的な底上げに一役買うことができれば、嬉しい限りです。

いい紅茶が出来たかどうかは、朝以降、ゆっくり落ち着かせた紅茶をテイスティングして分かるかと思います。

それにしても、紅茶つくりは、2日作業です。手間暇かかり大変ですね。